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食品冷库设计安装​建造的要求

食品冷库设计安装​建造的要求
食品冷库设计安装​建造的要求
食品冷库设计安装​建造的要求
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编辑时间 : 2020-04-27

  食品冷库设计安装建造的要求


  食品很容易腐败,所以有一个好的储存冷库很重要,肯德的食品冷库建造要求有很多,这样才能建造出一个好的冷库呢,下面我们和冷库设计安装公司一起来看看具体的要求吧。


  1、隔热层的隔热性能要好


  隔热层的隔热性能越好,耗冷量越小,所引起的库温波动也就越小,从而有利于贮藏物的质量保持,延长贮藏时间,减少贮藏物的干缩损耗,同时可以节省制冷设备的投资和运转费用。注意隔热层外侧的防潮。冷库围护结构两侧的温度不一致,易形成水蒸气分压差,伴随热量的传递,库外的水蒸气就会向库内渗透,故应设置防潮隔气层。常见的防潮方法有3种:沥青防潮、塑料薄膜防潮及使用金属夹心板兼作防潮层。


  2、选择合适的制冷系统


  冷库是通过人工制冷的方法来获取冷量的。目前常用液体气化制冷法或蒸气制冷法。蒸气制冷法可分为压缩式、吸收式、喷射式3种制冷方式,其中以压缩式最为广泛。压缩式制冷机主要由压缩机、冷凝器、调节阀和蒸发器4部分组成,它是一个闭合循环系统。


  3、安装良好的抽气系统


  食品在冷库内贮藏一定时间后易积累二氧化碳、乙烯等气体物质,故需安装良好的抽气系统,以便经常换入新鲜空气,以利于食品的贮藏保鲜。


  应该如何提高冷库设计质量


  根据冷库设计的初步阶段来看,项目投资的影响是75%-95%,这些是由冷库的结构位置,外观设计、平面布局和装饰标准等这些占项目总成本的75%,建设项目占了95%;在技术设计阶段,需要保证工程设计的合理性和可行性,以及这部分的影响项目的成本。在施工图纸设计阶段,也是占有一定比例的。


  冷库工程实例表明,设计费用一般不超过工程总造价的1%,但其成本占工程造价的比例不到1%,工程造价的75%。显然,项目投资控制的关键是设计阶段。为了有效地控制项目的成本,应将重点放在设计阶段,以达到一半的效果。如何提高设计质量是值得进一步研究的课题。


  首先,我们应该建立一个基于专家系统的冷库设计咨询和保障系统。了解发展趋势的开始阶段,在冷库功能和内部设施经常加以总结,减少不良影响的出现,因此在工程设计单位的早期阶段应该引入一些更先进的设计理念。提高设计质量的关键是优化设计方案。